2014年04月30日

太市たけのこまつり 竹の子天編

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姫路の老舗  かまぼこのハトヤ

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昔ながらの手造り製法で、素材の持ち味を生かした「かまぼこ」を作っている。

1960年、1966年には東宮御所へ献上。

その後も数々の栄誉賞を頂くなど、品質の良さは最高級だ。


ハトヤ蒲鉾は、冷凍スリミを全く使用してないという。

瀬戸内で獲れた白グチ等を職人が原魚処理から焼き上げるまで手作業で行っている。

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実演販売をしている。

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まさに揚げたて

「竹の子天 一本ください。」

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あつあつ

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わかめが、出てきた。

わかめとタケノコは相性抜群!


食べたところ

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桜山公園の太市たけのこまつり会場で


ハトヤさんには、かまぼこ屋さんのチーズケーキなるものがあるらしい。

次は、ぜひともそれを食してみたい。



食べ物以外のことはいなかさんの絵日記
posted by いな at 00:00| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 天ぷら | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月29日

太市たけのこまつり 竹の子とバターライス編

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たけのこといえば、竹の子ごはんが思い浮かぶが

こんなのもある。

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竹の子とバターライス クリームチキン

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でっかいチキンと大きい竹の子が

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バターライスとよく合う。



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posted by いな at 00:00| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月28日

太市たけのこまつり たけのこもなか編

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太市たけのこまつり

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たけのこの天ぷら、たけのこごはん、たけのこのバターライス、竹の子天とグルメがいっぱいのイベント。

デザートは、イチゴ苺大福

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こんなのもある。


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たけのこ羊羹

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たけのこ最中

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竹かごの中に

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もなかの皮とあんこが入っている。

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スプーンであんこをすくって皮にのせてふたをしたら

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できあがり

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パリパリで甘くておいしい。

タケノコもそんなに気にならない。

ごちそうさまでした。




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posted by いな at 00:00| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月27日

姫路健康フェスティバルで食べたもの

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2014年4月27日(日) 姫路健康フェスティバルが、イーグレひめじ・大手前公園で開催された。

「医療ってなに?」そんな疑問を楽しく学べるイベント

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イーグレひめじ3階あいめっせホールで9時30分から開会セレモニーが行われたあと「アースマラソンの裏側すべて話します!」と題して間寛平さんのトークショー

その他、健康のこと、病気のこと、予防のこと、検査のことなど盛りだくさんな内容だった。

どのテーマもそこそこ興味はあるが、どうしても聞きたいというほどでもない。

約二年もかけていろいろ考えられたのだろうが、どこで何をやっているのかさっぱりわからなかった、ごめん。



外へでてみる。

大手前公園

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エアーアーチをくぐると昔懐かしい縁日コーナー

射的、スーパーボールすくい、輪投げ、だるまおとし、どうぶつピンボール、ふわふわ


グルメのコーナー

これこれ、イベントにはこれがなかったら


無農薬、減農薬製品の販売、えきそば、棒天、ばっちりおいしい「ばち」にゅうめん、姫路おでんおでん、桃色吐息 姫路コロコロ焼きそば、アーモンドトースト・豆乳ドーナツドーナツ、すじこんちゃんぽん焼き・あなご飯、かんべえくんバーガー

と大手前公園の催しものは、とってもわかりやすかった。

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姫路駅名物 えきそば

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創作西洋菓子 大陸のブース

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姫路コロコロ焼きそば

といろいろあるが、食べたもの

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黒田官兵衛愛妻物語  かんべえくんバーガー

お肉の量によって、呼び名が違う。

おやつにぴったり 30g  長政…………300円

レギュラーサイズ 50g  官兵衛………500円

ボリューム満点  130g  職隆………300円

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加古川志方牛100%の良質の牛肉を贅沢にはさんである。

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黒田官兵衛の妻 光姫の故郷の志方の牛は、神戸牛、松阪牛の素牛と呼ばれている。

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姫路名物のレンコンも

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食べるものに気をつけてよく寝て、毎日楽しく暮らす これが健康の秘訣やでぇ。

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くれぐれも、救急車で運ばれんように…




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posted by いな at 19:27| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ファーストフード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月26日

太市たけのこまつり 天ぷら編

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春の味覚の代表は、なんと言っても「タケノコ」

2014年4月26日 姫路市太市において「太市たけのこ祭り」が行われた。

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たけのこ大感謝祭

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太市と書いて「おおいち」と読む。

タケノコの名産地だ。

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場所は、桜山公園

めちゃめちゃ広い。


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若竹クラブの太鼓でオープニング


目玉は、生たけのこの直売とたけのこの天ぷらの試食

生たけのこの直売は、早朝より大行列。

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たけのこ天ぷら試食は、先着100名まで


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たけのこ天ぷら 太市婦人会

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筍は、シャキシャキとした歯応えとほろっとした甘みとみずみずしさ。

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栄養成分は、タンパク質に富む。

そのほか、カリウムや食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなどを含む。

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天ぷらにしているのでシャキシャキ感とみずみずしさは感じないが、とにかく甘くて柔らかい。

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こんな、竹の子天ぷらは食べたことない。



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posted by いな at 23:03| 兵庫 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 天ぷら | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月25日

ポテチは、醤油

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この頃、定番になりつつある醤油味のポテトチップス

カルビー ポテトチップス 関西だししょうゆ

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関西風のだしがきいた、上品な味わい。
かつお風味とまろやかな昆布のうまみが味わい深い。

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関西の味

10%増量


カルビー ポテトチップス 北海道バターしょうゆ味

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風味豊かでコクのある北海道バターに香ばしいしょうゆをきかせたポテトチップス。

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北海道の味


カルビー ポテトチップス 焼きしょうゆ

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しょうゆの香ばしさと旨味を「たまり」で引き出し、コクのある香ばしい味わいに仕上がっている。
たまりが、たまらん!

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東海の味


期間限定


決戦は金曜


さあ、どっちexclamation&question




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posted by いな at 22:34| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | ポテトチップス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月24日

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最近、市民権を得つつある煮干しらーめん。

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あっさりタイプの「にぼしそば」

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お店に入って左手の食券自動販売機で食券を買う。

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こってりしてるようだが、意外とそうでもない。

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唐揚げセット

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唐揚げもおいしいが

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ごはんが

ここは、ごはんの具がたくさんある。

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魚粉のふりかけもある。

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近畿大学 まなびや通り



麺屋 蝉

06-6721-2366

大阪府東大阪市西上小阪14-13

交通手段
近鉄大阪線の長瀬駅から徒歩3分位

長瀬駅から242m

ショートカットして墓地の横を通る方は、大学通りに合流したときに左手をみたらある。

営業時間
11:30〜24:00(LO23:30)

定休日   不定休



昼総合点★★★★ 4.1



関連ランキング:ラーメン | 長瀬駅JR長瀬駅






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2014年04月23日

ヤマサのちくわ、かまぼこ

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ヤマサ蒲鉾 第二工場

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かまぼこ ちくわを作っている。

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魚の肉をすりつぶした「すりみ」


@擂潰

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「すりみ」に玉子の白身、塩、砂糖、みりん、澱粉などで味をつけながら練る。

A成形

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B加熱

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C冷却

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トンネルフリーザーとよばれる冷却機で冷やす。

できあがり

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D包装

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かまぼこ

見てて飽きがこない。




1日の生産量 約20万パック



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posted by いな at 20:43| 兵庫 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 練り物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月22日

ヤマサのカニかま

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美しい緑と清流に囲まれたヤマサ蒲鉾 第一工場

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カニ風味かまぼこを作っている。

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@擂潰

すり身にかにの茹で汁を混ぜてかに風味にする。

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うすいシート状のものを細く糸のようにして撚っている。


A成形

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この赤いのは、すり身にトマト色素とパプリカ色素を混ぜて赤くしている。

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B加熱

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C冷却

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D包装

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ヤマサ蒲鉾のこだわり

水へのこだわり
ヤマサでは、上水道、工業用水は一切使用していないとか
夢前川清流の伏流水由来の衛生的できれいな天然地下水を使用している。

食感へのこだわり
中でも、この工場で作られている「かにつめ風かまぼこ」は、食感が非常に星座(かに座)カニの爪に似ている。

そして、なんとこのかにかまぼこ、ここヤマサ蒲鉾が発祥の地であり何度もメディアに取り上げられている。

「安全・安心」へのこだわり
ヤマサでは、100%安全・安心で美味しい食品を提供するために、「HACCP」と「ISO9001」を統合させた「品質マネジメントシステム」を導入しています。

環境へのこだわり
ヤマサでは、工場敷地内にある排水処理施設で、工場で使用した水をきれいにしている。

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カニかま、発祥の地

1日の生産量 約30万パック



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posted by いな at 00:00| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月21日

プレゼントもらいもの16リボンがけのハート

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posted by いな at 00:00| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | もらいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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